Les planogrammes et pourquoi ils sont si importants pour le processus de vente au détail.

• Personnel du T-ROC
• Le 12 octobre 2021
• 9 minutes de lecture

 

Dans le commerce de détail, l'expérience client détermine tout. S'il est positif, vous générerez des ventes et des affaires répétées. Si c'est négatif, vous pouvez dire au revoir à ces clients insatisfaits pendant un certain temps. 

Dans la vente au détail de briques et de mortier, un élément majeur de l'expérience client est l'espace physique que les gens viennent faire leurs achats. L'agencement d'un magasin est la clé de la satisfaction client. Une bonne disposition du magasin permet de trouver facilement des articles ; plus agréable pour explorer les magasins ; et propose de nouvelles options que les acheteurs n'ont peut-être pas envisagées mais qu'ils sont très heureux de découvrir.  

Pour créer l'agencement de magasin le plus efficace possible, les détaillants s'appuient sur des planogrammes.

Qu'est-ce qu'un planogramme ? 

A planogramme, souvent appelé POG, est un schéma précis et détaillé de l'agencement d'un magasin qui prend en compte chaque produit, allée, présentoir, embout, rayon du magasin, présentoir de point de vente, etc. L'objectif principal d'un planogramme est de guider les détaillants dans la création d'un environnement de vente optimisé - un environnement qui garantit que les articles les plus populaires et les produits rentables reçoivent la place qu'ils méritent afin de maximiser les ventes et les bénéfices. Plus précisément, les planogrammes sont utilisés pour tracer le parcours d'un client à partir du moment où il entre dans un magasin. L'objectif est de s'assurer que le parcours est pratique et convaincant qui mène au nombre maximal de conversions. 

Pourquoi les planogrammes sont-ils importants ?

Les planogrammes sont une méthode mesurable et adaptable pour transformer un espace vide en un générateur de revenus optimisé. Après tout, sans la bonne stratégie de marchandisage, un magasin de détail n'est rien de plus qu'une abondance de pieds carrés. C'est la façon dont vous utilisez cet espace pour positionner et promouvoir les produits qui en font un environnement de vente au détail viable et rentable. C'est l'équilibre qu'un planogramme cherche à atteindre : comment utiliser le plus efficacement possible l'espace dont vous disposez pour optimiser les performances de vente. 

Avantages de la vente au détail des planogrammes

Les planogrammes stimulent les ventes en s'assurant que les bons produits sont aux bons endroits et positionnés de la bonne manière. Essentiellement, les détaillants reçoivent à la fois une vue d'ensemble et une impression de près de chaque rayon, allées, présentoirs et produits. Cela permet non seulement de voir comment les clients peuvent naviguer dans les magasins, mais aussi de jouer un rôle actif dans l'orientation du parcours d'achat.

Par exemple, vous positionnerez probablement ces articles à haut profit dans des zones à fort trafic qui ne peuvent pas être manquées par les consommateurs. Vous pouvez placer certains produits à l'arrière du magasin afin de forcer les acheteurs à passer des produits gratuits en cours de route - une bonne méthode pour augmenter les achats impulsifs. Sur les étagères, les articles populaires vont généralement au niveau des yeux, tandis que ceux qui sont moins demandés sont plus proches du sol. Ensuite, bien sûr, il y a l'art du merchandising complémentaire - s'assurer que les produits connexes sont positionnés les uns à côté des autres afin que les achats puissent se nourrir les uns des autres.

En fin de compte, un planogramme vous aide à identifier et à renforcer les emplacements et les combinaisons de produits les plus convertis au sein de votre environnement de vente au détail. Faites-le bien et vous verrez les résultats des ventes.

Avantages de l'espace des planogrammes 

L'espace de vente est cher. C'est aussi limité. Si vous exploitez un magasin physique, vous disposez d'une superficie donnée en pieds carrés et vous ne pouvez pas faire grand-chose au-delà. Parce que la nouvelle technologie de planogramme aide les détaillants à faire l'expérience numérique de leurs magasins, il leur est beaucoup plus facile de voir l'ensemble de l'image et de prendre des mesures pour maximiser l'espace. Ceci est particulièrement avantageux pour les détaillants vendant un grand volume et une grande variété de produits. Parfois, le plus grand défi du merchandising visuel pour ces détaillants va au-delà de l'endroit où placer les produits les plus vendus. Il s'agit de trouver des moyens d'intégrer efficacement un grand nombre de produits dans un espace limité.

Les planogrammes aident en cartographiant l'espace pour s'assurer qu'il y a une place pour chaque catégorie et chaque article. Ils donnent aux détaillants la possibilité de développer une stratégie optimale pour maximiser la superficie en pieds carrés, ce qui les aide également à rester organisés, à offrir une expérience cohérente aux clients et à contrôler les stocks plus efficacement.

Avantages de l'évolutivité des planogrammes d'aujourd'hui

Supposons que vous soyez un détaillant avec un certain nombre d'emplacements différents. Il y a de fortes chances que la configuration de vos nombreux magasins, bien qu'elle ne soit pas exactement la même, soit assez similaire. À l'époque où les planogrammes étaient faits manuellement, vous deviez encore passer par le processus ardu de planogramme autour de ces différences. Vous auriez besoin de rédiger un planogramme différent pour chaque emplacement. Aujourd'hui, cependant, grâce à l'automatisation, les choses fonctionnent très différemment. Désormais, les planogrammes sont réalisés à l'aide d'un logiciel avancé qui rend le processus incroyablement rapide, facile, efficace et adaptable. En quelques clics de souris, les planogrammes peuvent être adaptés pour fonctionner sur plusieurs emplacements, en tenant compte de chaque petite nuance dans chaque espace de vente au détail. En fait, même lorsque les espaces de vente au détail sont radicalement différents, les planogrammes automatisés d'aujourd'hui rationalisent le processus en faisant en quelques minutes ce qui aurait pu prendre des jours auparavant.

Avantages de visibilité des planogrammes

Les planogrammes font plus que simplement aider les marques et les détaillants à planifier leurs magasins. Ils mesurent également l'efficacité de ces programmes. Les planogrammes vous permettent de voir quels produits bougent ; quels domaines du magasin réussissent et lesquels sont en difficulté. Ils aident à identifier les domaines d'opportunité afin qu'ils puissent être capitalisés au maximum. Ils identifient également les points faibles en donnant aux marques et aux détaillants la possibilité de s'adapter, d'apporter des améliorations, de changer de produit, de faire tout ce qui est en leur pouvoir pour remédier aux ventes atones ou aux marchandises sous-performantes. Les planogrammes automatisés d'aujourd'hui rendent le processus de planification du magasin fluide, ce qui donne aux détaillants la possibilité d'effectuer en permanence les actions nécessaires pour optimiser leurs environnements de vente.

Planogrammes et données numériques

Nous avons déjà parlé de la façon dont les planogrammes d'aujourd'hui sont automatisés. Mais il y a plus dans cette équation numérique qu'un simple logiciel de planogramme. De nos jours, les marques et les détaillants utilisent la technologie de vente au détail numérique pour obtenir un aperçu auparavant impossible de leurs magasins, clients, prix, modèles de trafic et de nombreux autres aspects clés des ventes au détail.

Nous avons interrogé Eduardo Santaella de The Revenue Optimization Companies (T-ROC), l'un des principaux fournisseurs de solutions numériques aux marques et détaillants Fortune 100, sur le rôle les données numériques jouent dans la gestion de la vente au détail et le merchandising.

« Les données sont reines », déclare Santaella, « et elles sont recueillies de nouvelles façons passionnantes qui donnent à nos clients une visibilité sans précédent sur leurs opérations de vente au détail. Nos solutions mobiles permettent désormais aux équipes de vente au détail de documenter l'état des magasins et des présentoirs en temps réel pour déterminer des éléments tels que si les produits sont correctement présentés et tarifés ; l'inventaire est-il réellement sur les étagères ou dans l'arrière-boutique ? est la conformité de la signalisation ; le magasin est-il propre, et bien plus encore. Ensuite, il y a de nouveaux outils d'engagement client comme VIBA, notre nouvel ambassadeur de la marque interactive virtuelle, qui ajoutent une toute nouvelle tournure à l'expérience d'achat, que ce soit en magasin, en ligne ou sur un appareil mobile.

Le fait est que les données et les technologies numériques changent la donne dans le commerce de détail et qu'elles doivent être considérées comme des priorités absolues lors de la planification de tout environnement de vente au détail ou canal de vente. Les planogrammes automatisés ne sont qu'un aspect du succès dans la nouvelle ère du commerce de détail, un aspect qui ne fera que s'accélérer à mesure que de nouvelles technologies seront introduites. Ce qui est tout à fait certain, c'est que les solutions numériques sont le moteur de la prochaine génération de commerce de détail et que la planification est aussi importante que n'importe quel planogramme.

Votre commerce de détail et vos planogrammes.

Et maintenant? Comment commencer à mettre en œuvre un programme de planogramme efficace pour stimuler vos ventes au détail ? Il y a plusieurs façons d'aller.

1. Engagez un planificateur

Il existe des spécialistes qui vivent et respirent en créant des planogrammes. Cependant, en fonction de l'étendue de votre entreprise et de l'expérience et de l'expertise de cette personne, l'embauche d'un membre de votre équipe peut s'avérer coûteuse. De nombreuses petites entreprises confient les responsabilités du planogramme à leur équipe de merchandising visuel, mais cela n'est généralement pas idéal en termes de performances et est davantage lié au coût.

2. Planogrammes de bricolage

Celles-ci vont de l'ancienne méthode de dessin au crayon et au papier à un certain nombre de modèles de planogrammes qui peuvent être obtenus sur Internet et téléchargés à un prix plutôt abordable. Cependant, il est important de noter que vous êtes seul quand il s'agit de bien faire les choses avec les planogrammes DIY. Si vous n'êtes pas tout à fait à l'aise avec cette idée, ce n'est probablement pas la meilleure façon de procéder.

3. Logiciel de planogramme 

Il existe une abondance de logiciels de planogramme disponibles sur le marché aujourd'hui. Habituellement, le montant que vous payez dépend des fonctionnalités dont vous avez besoin, mais encore une fois, vous êtes un peu seul avec cette approche.

4. Consultez un partenaire de gestion de vente au détail

A partenaire de gestion de détail est souvent la bonne solution pour les marques et les détaillants qui cherchent à tirer parti de la technologie et de l'expertise sans avoir à faire face à un investissement important. Au-delà de la prise en charge des planogrammes, le bon partenaire de gestion de la vente au détail peut aider à améliorer les performances à travers les opérations et les canaux de vente, y compris l'inventaire, l'engagement client, le merchandising visuel, personnel de vente au détail, solutions technologiques et beaucoup plus. Pour de nombreuses marques et détaillants, le partenariat avec la bonne société de gestion de vente au détail est plus que rentable en termes de retour sur investissement, car il offre des perspectives et des ressources (y compris des technologies propriétaires) qui ne peuvent tout simplement pas être obtenues en faisant cavalier seul.

Si vous êtes une marque ou un détaillant intéressé à en savoir plus sur la gestion et les opérations de vente au détail - des planogrammes et de la conception des magasins à la dotation en personnel et aux dernières avancées en matière de technologie de vente au détail - explorez les services de The Revenue Optimization Companies (T-TOC), un fournisseur leader de personnes et de solutions technologiques aux entreprises Fortune 100. En savoir plus sur www.trocglobal.com. 

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